Cá diêu hồng hấp hành gừng đổi vị bữa cơm những ngày nắng nóng

.

 

 Nguyên liệu làm cá diêu hồng hấp hành gừng
Cá diêu hồng 400 gr
Hành lá 30 gr
Gừng 40 gr
Hành tím 10 gr
Tỏi 10 gr
Ớt chuông 50 gr
(Vàng, đỏ)
Nước mắm Maggi 1 1/2 muỗng canh
Hạt nêm Maggi 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/3 muỗng cà phê

Cách làm Cá diêu hồng hấp hành gừng đổi vị những ngày nắng nóng

 

Thực hiện


Bước 1:

Cách làm Cá diêu hồng hấp hành gừng đổi vị những ngày nắng nóng
Cá diêu hồng làm sạch, khứa xéo 3 đường lên 2 mặt. Ướp cá diêu hồng với 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm, 10gr gừng băm, 1 muỗng canh nước mắm Maggi, 1 muỗng cà phê hạt nêm Maggi và 1/3 muỗng cà phê tiêu xay. Thoa đều gia vị lên bên ngoài và trong bụng cá, ướp cá 15 phút.

Cách làm Cá diêu hồng hấp hành gừng đổi vị những ngày nắng nóng


Bước 2:

Cách làm Cá diêu hồng hấp hành gừng đổi vị những ngày nắng nóng
Chuẩn bị xửng hấp, đặt lên xửng 1 chiếc dĩa sâu lòng, lót sẵn trên dĩa 1/2 số gừng và đầu hành thái sợi. Đặt cá diêu hồng vào dĩa, rãi 1/2 đầu hành lá và gừng còn lại lên trên. Xếp xen kẽ thêm ớt chuông đỏ vàng và hành lá cho món cá bắt mắt.

Cách làm Cá diêu hồng hấp hành gừng đổi vị những ngày nắng nóng


Bước 3:

Cách làm Cá diêu hồng hấp hành gừng đổi vị những ngày nắng nóng


Chuẩn bị một nồi nước sôi, đặt xửng hấp lên trên rồi đậy nắp lại hấp cá 15 phút. Sau đó mở nắp, rưới lên cá 1/2 muỗng canh nước mắm Maggi nữa cho cá dậy mùi thơm rồi đậy nắp lại hấp thêm 5 phút nữa là hoàn tất.

Cách làm Cá diêu hồng hấp hành gừng đổi vị những ngày nắng nóng



Bước 4:
Món cá diêu hồng hấp hành gừng toả ra mùi hương thơm nức từ nước mắm và hành gừng, bên cạnh đó màu sắc món ăn còn bắt mắt rất hấp dẫn. Món cá hấp này sẽ là một sự lựa chọn thông minh cho những bữa tiệc khách khứa mà chủ nhân không muốn hao tốn quá nhiều thời gian để chuẩn bị, đảm bảo sẽ lấy lòng các thực khách bởi sự ngon miệng và thanh đạm của nó đấy.

Cách làm Cá diêu hồng hấp hành gừng đổi vị những ngày nắng nóng

Theo Cooky.vn

Nguồn: emdep.vn