Mùa đông tới rồi, làm ngay nộm su hào bò khô chua ngọt thôi

.

Nguyên liệu

- Su hào: 2 củ

- Cà rốt: 1 củ

- Rau thơm, ớt, chanh, khế chua

- Gia vị

- Bò khô: 100g

- Lạc, vừng

Cách làm món ăn

Bước 1

Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước. Nạo su hào, cà rốt dạng sợi.

Mùa đông tới rồi, làm ngay nộm su hào bò khô chua ngọt thôi-1

Bước 2

Rau thơm nhặt phần ngọn, rửa sạch, để ráo nước. Ớt rửa sạch, thái lát. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Khế rửa sạch, thái lát mỏng. Chanh cắt đôi để vắt lấy nước.

Mùa đông tới rồi, làm ngay nộm su hào bò khô chua ngọt thôi-2

Bước 3

Đun sôi một ấm nước, cho cà rốt, su hào vào âu, đổ nước sôi vào chần qua rồi để ráo nước. Dùng chiếc khăn sạch cho từng nắm cà rốt, su hào vào rồi nắm chặt, vắt khô nước, sau đó cho vào âu sạch.

Mùa đông tới rồi, làm ngay nộm su hào bò khô chua ngọt thôi-3

Bước 4

Lần lượt cho khế, rau thơm vào âu, thêm 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, ớt, tỏi, nước cốt của 3 quả chanh vừa vào âu. Bước tiếp theo là cho bò khô vào. Trộn đều các nguyên liệu với nhau. Để 15 phút cho ngấm.

Mùa đông tới rồi, làm ngay nộm su hào bò khô chua ngọt thôi-4

Bước 5

Rang lạc, vừng cho thơm, xát vỏ lạc đập hơi dập. Khi chuẩn bị ăn thì cho lạc vừng lên trên trộn đều.

Mùa đông tới rồi, làm ngay nộm su hào bò khô chua ngọt thôi-5

Cho nộm su hào chua ngọt ra đĩa và thưởng thức.

Mùa đông tới rồi, làm ngay nộm su hào bò khô chua ngọt thôi-6
Chúc bạn ngon miệng!

Mùa đông tới rồi, làm ngay nộm su hào bò khô chua ngọt thôi-7Ăn
Những món ăn gây thương nhớ trong lòng các chị em tuần qua


Theo Trí Thức Trẻ

Nguồn: 2sao.vn